MUJERES QUE VALEN ORO
Donde Ubicarnos
Esta situada en el Perú, en la Cuenca alta del Rio Apurímac, específicamente en las Sub cuencas altas del valle de los Ríos Apurímac, Ene y Mantaro (VRAEM), territorio que conjuga espacios de tres regiones en el sur del Perú (Ayacucho, Cusco y Junín).
En este territorio combina pisos ecológicos que van desde los 400 hasta los 3000 msnm; que albergan una enorme diversidad ecológica y geográfica muy rica en flora y fauna de selva alta, asimismo el centro de Acopio de la cooperativa se realiza en el Centro Poblado Puerto Mayo; lugar donde predominan el cacao nativo tipo Chuncho y Criollos locales (cacao fino y aroma) cultivados por aproximadamente 14 mil familias cacaoteras con 45 mil hectáreas de cacao.
Como producimos el cacao
La cooperativa Qori Warmi cuenta con un moderno e innovador modulo centralizado de acopio de cacao en baba, que consta de: Área de recepción de cacao en baba, Área de fermentación, Área de pre – secado, Área de almacén y despacho, donde el producto cosechado pasa por los controles, registros estrictos, protocolos de fermentación, secado y almacenamiento del grano seco de cacao fino de aroma para mercados
Contamos con una moderna planta de transformación para derivados de cacao fine de aroma (Refinadora, mezcladora, Conchadora, etc.) con el objetivo de comercializar el cacao con valor agregado, con una marca registrada y altos estándares de calidad; dando lugar así a la industrialización y acelerar el proceso productivo.
A través de nuestra marca colectiva “Tsinane” venimos trabajando y comercializando una línea de chocolates que refleja la riqueza y autenticidad del cacao especial de nuestro valle. Desde la pasta de cacao 100%, intensa y pura, hasta nuestras exquisitas tabletas de chocolate dark en diferentes intensidades —80%, 75%, 70% y 60%—, cada producto expresa la fuerza y la nobleza del grano. A ello se suma nuestro chocolate dark 70% con incrustaciones, que combina texturas y sabores únicos, así como nuestro chocolate elaborado con cacao fino de aroma, que cautiva por su elegancia y delicadeza.
Cada creación bajo el sello Tsinane es más que un chocolate: es la materialización de un cacao de origen, cultivado con esmero por las familias productoras y transformado con altos estándares de calidad, para llevar al mundo una experiencia auténtica, sofisticada y profundamente ligada a la identidad de nuestra tierra.