Descripción
Perfil de chocolate:
Olor — Alto cacao.
Sabor — Fruta marrón, floral, almendra y panela.
Color — Marrón oscuro.
Amargor — Alto.
Acidez — Frutal: mandarina.
Frutal — Pasas, flores de mandarina.
Astringencia — Ligero.
Perfil de chocolate:
Olor — Alto cacao.
Sabor — Fruta marrón, floral, almendra y panela.
Color — Marrón oscuro.
Amargor — Alto.
Acidez — Frutal: mandarina.
Frutal — Pasas, flores de mandarina.
Astringencia — Ligero.